Voyager au Japon est une aventure amusante et passionnante. Si la plupart d’entre nous pensent tout de suite à Tokyo lorsqu’on parle de voyage au Japon, il y a d’autres zones incroyables que vous devriez également considérer. Parmi elles,  Takayama, dans la préfecture de Gifu, est un ancien village japonais traditionnel et authentique qui mérite un petit détour.

Guide de voyage à Takayama

Takayama est une ville de la région montagneuse de Hida, dans la préfecture de Gifu, parmi les magnifiques Alpes japonaises. La ville est également communément appelée Hida-Takayama. Pour vous rendre à Takayama, vous avez plusieurs options. Le moyen le plus simple de la rejoindre depuis l’une des principales villes (Tokyo, Kyoto ou Osaka) est de prendre un shinkansen sur la ligne JR Tokaido jusqu’à Nagoya. À Nagoya, vous devrez passer à un train express Hida Wide View. Cette partie du voyage de Nagoya à Takayama vous prendra environ 2 heures et 30 minutes.

Si tout cela vous semble trop compliqué pour vous, ou si vous souhaitez simplement vous lancer à votre guise lors de votre voyage Japon plutôt que de vous précipiter pour les trains, vous pouvez également prendre un transfert privé depuis Nagoya. Cette option pourrait même s’avérer moins chère pour vous si vous ne prévoyez pas d’utiliser fréquemment les trains et les bus.

Meilleures choses à faire à Takayama

  • Promenez-vous dans Takayama Sanmachi (vieille ville de Takayama)

Près du quartier commerçant et des marchés du matin se trouve la vieille ville de Takayama, et dès que vous arriverez dans la région, vous comprendrez pourquoi elle porte ce surnom. Les rues sont bordées de rangées de bâtiments en treillis de bois vieux de 200 à 300 ans!

S’aventurer au sud dans la vieille ville vous amènera à la rue Sannomachi, qui est l’une des plus belles rues de la région. Il regorge de boutiques, de belles maisons, de délicieux restaurants et même de brasseries de saké.

  • Visitez Takayama Jinya

Jusqu’en 1969, le Takayama Jinya servait de bureau du gouvernement local. Aujourd’hui, il est ouvert au public en tant que musée. Alors, prenez vos billets, enlevez vos chaussures et découvrez les différentes salles de tatamis qui servaient autrefois de bureaux, de salles de conférence, de chambres d’hôtes et d’un espace résidentiel.

  • Voir le sanctuaire Sakurayama Hachimangu

Sakurayama Hachimangu est le plus ancien sanctuaire de Takayama, datant du 4ème siècle. C’est un petit sanctuaire en bois entouré de grands arbres, ce qui en fait un endroit très calme, quel que soit le nombre de visiteurs. Vous trouverez également des tas d’O-mikuji (prières en papier) attachés à des cordes autour de ce magnifique temple de Takayama.

  • Essayez les spécialités locales

La scène gastronomique de Takayama est connue pour son bœuf Hida de haute qualité qui est prélevé sur des bovins noirs de la région.

Bien que ce soit peut-être la première chose à laquelle les gourmands pensent lorsqu’ils visitent Takayama, ils ont aussi des poissons et des fruits de mer incroyablement frais. Le poisson frais est reçu quotidiennement des ports de la préfecture de Toyama et se trouve dans les pubs et les restaurants de la ville.

La nourriture que vous trouverez à Takayama est unique dans la région, car elle tire ses influences des régions du Kanto et du Kansai au Japon.

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